Posts

Showing posts from June, 2015

BÁNH BÈO, BỘT LỌC , ÍT RAM

Image
Sau nhiều lần ky cóp dành dụm cuối cùng cũng có một live show bánh Huế hoành cháng như mong muốn. Nhưng nói thiệt là làm xong đuối luôn ăn chẳng được bao nhiêu. Dù bánh bột lọc, chả Huế đã làm trước, chỉ đổ bánh bèo và bánh ít ram thôi mà cũng đuối như trái chuối. Bởi vậy chỉ còn sức cho tất cả vô cái nia rồi chụp cái bụp cho xong, chứ không biết đến lúc nào mới đủ siêng làm lại mà đủ thứ món như vầy nữa ....hihihi....  Lần này đổ bánh bèo theo ct của  Mulan  muội muội, thiệt là ưng cái bụng quá đi. Bánh dẽo mềm vừa phải , OX khoái quá chừng, chứ thường mà đổ bánh bèo là hay bị chê ngán vì bột nhiều ..... hihihi....Cám ơn Lan muội muội , cho cọp dê về đây để dành nhé :).  Nguyên liệu :  - 300 gr bột gạo  - 100 gr bột năng  - 2 cups nước nóng ( vắt vô nước 2 miếng chanh để khử mùi bột )  - 4 cups nước nóng - 2 tbsp dầu ăn - 1/2 tsp muối  Cách làm : - Rây 2 loại bột vào tô, cho từ từ 2 cups nước ( đã vắt chanh ) vô và dùng tay nhồi cho bột dẻo cho đến khi hết lượng nước và  bột cũng lõng

BaaMee Bangkok (Jalan Besar)

Image
Thai Tom Yum Baa Mee (Wanton Mee) $5 BaaMee Bangkok located in Jalan Besar along Syed Alwi Road opened in late 2014. It seems to be the only stall (besides the drink stall) in operation at that coffeeshop. Hence, there would be plenty seats available. BaaMee Bangkok's menu is limited with just 6 dishes on the menu. The more prominent dishes are theThai Tom Yum Baa Mee (Wanton Mee) $5 and Kaa Moo (Stewed Pig Trotters) $6.  It seems that the food at the stall is dished by a Thai chef. Thai Tom Yum Baa Mee (Wanton Mee) $5  I ordered the  Thai Tom Yum Baa Mee (Wanton Mee) $5. Thai Tom Yum Baa Mee (Wanton Mee) $5  It was beautifully plated on a flowery bowl and served with a bowl of wantons and wanton soup. Thai Tom Yum Baa Mee (Wanton Mee) $5 As the saying goes, never judge a book by its cover. This  Thai Tom Yum Baa Mee (Wanton Mee) was incredibly fiery (spicy). The addition of the chilli & pepper powder, garlic infused oil, pork lard, peanuts and garlic sauce lead to a complex

Tiệc ăn hỏi tại Mễ Trì

Image
Ngày 28/6/2015 vừa qua Công ty nấu cỗ Thành Long nhận nấu tiệc ăn hỏi tại nhà chị Dung, khu ký túc xá Mễ Trì Bạn bè và người thân hai họ đến chung vui và chúc phúc cho đôi bạn trẻ Thuê hội trường ở khu ký túc xá Mễ Trì Quý khách hàng có nhu cầu tổ chức tiệc cưới hỏi , tân gia, giỗ chạp xin liên hệ: Công ty nấu cỗ Thành Long Đ/c: 235 Mễ Trì Hạ, Nam Từ Liêm, Hà Nội Hotline: 0936535389 Email: giangthinhvnnc@gmail.com

LẨU THÁI

Image
Lẩu có lẽ là món dễ ăn , dễ nấu nhất và nhanh nữa , nhưng ăn thì phải đông người một chút thì còn ngon hơn vì sẽ có nhiều món để ăn kèm hơn. Ăn lẫu chỉ có 2 người thì hơi chán một chút vì không có nhiều thứ để nhúng vô lẫu như mình muốn. Thôi thì có gì ăn đó dù sao ở nhà ăn vẫn đã hơn đi ăn tiệm :).  Và món Lẩu Thái là món thường xuyên có mặt trong thực đơn lẩu nhà mình vì nước lẩu chua cay, cùng hương thơm ngào ngạt từ sả , riềng, lá chanh rất ư quyến rũ :) .  Nguyên liệu : - Tôm  - Cá  - Mực  - Nghêu - Thịt bò  - 3 tép sả  - 8 lá chanh Thái - Lóng riềng cỡ ngón tay cái  - Vài trái ớt hiểm - 1 tbsp ớt chili paste của Thái - 3 tbsp tomyum soup paste  - 2 lít nước dùng gà or xương heo -    Rau bắp chuối, xà lách xoong, nấm ... - Bún or mì  Cách làm : - Phi dầu với hành tím cho thơm, cho 1 tbsp chili paste + 3 tbsp tomyum paste (có thể tăng giảm tuỳ theo khẩu vị chua cay của gia đình ) vô xào nhanh tay cho ớt ra màu. Xong cho nước dùng vào nấu sôi cùng với sả đập dập, riềng. Nêm lại nồi

Tiệc lợn mán đủ món tại nhà anh Huy

Image
Ngày 26/6/2015 vừa qua Công ty nấu cỗ Thành Long nhận phục vụ tiệc tân gia tại nhà anh Huy ở Nguyễn Chí Thanh, Ba Đình, Hà Nội.  Anh Huy đã "phá vỡ" mâm cỗ truyền thống bằng mâm cỗ chuyên đề lợn mán đủ món Quý khách có nhu cầu tổ chức tiệc tân gia, tiệc cưới hỏi, sinh nhật xin liên hệ: Công ty nấu cỗ Thành Long Đ/c: 235 Mễ Trì Hạ, Nam Từ Liêm, Hà Nội Hotline: 0936535389

CHÈ CHUỐI

Image
Mình là đứa vốn dĩ chẳng thích ngọt nên cũng chẳng mấy khoái các món chè, vậy mà hôm nay lại nấu chè cũng tại vì cái tội ham hố nên mua chuối hơi quá lố :). Chuối on sale 79 cents/lb rẻ quá thế là lựa tới lựa lui lấy về một nãi, nghĩ nó sẽ chín từ từ cho OX ăn dessert. Mua hôm trước hôm sau nó chín hàng loạt , sợ quá thôi thì nấu chè cho nhanh hết.  Nguyên liệu : - 8 trái chuối sứ to  - 100 gr bột khoai  - 100 gr bột báng  - 1 lon nước cốt dừa ( 400 ml ) - 1 cup đường  - 6 cups nước lạnh ( 1500 ml ) - 1 bó lá dứa  - ít muối  Cách làm : - Chuối lột vỏ cắt nhỏ ướp chuối, đường và ít ruợu ( cooking wine ) cho chuối thấm đường và lên màu đẹp. - Ngâm bột khoai với nước nóng từ sink khoảng 15 phút cho mềm.  - Ngâm bột báng với nước lạnh   - Nấu sôi nước lạnh cho bột khoai vào nấu khoảng 10-15 phút cho bột khoai mềm. Tiếp đến cho bột báng vào nấu cùng, bột báng chín chuyển màu trong , cho nước cốt dừa. Khi nồi bột khoai , bột báng, nước cốt dừa sôi lên trở lại thì cho hỗn hợp chuối đường, muố

Các quán nhậu ốc và bánh mì chảo tại HCM

Quán Ốc Như - 650/4/29D Điện Biên Phủ, P. 11, Quận 10 Quán Ốc Như một trong những quán ốc có độ hút khách tương đối đông vì thực đơn đa dạng gồm nhiều loại ốc khác nhau được chế biến ngon hợp khẩu vị với nhiều người. Hãy cùng đến đây để thưởng thức các món ăn ngon như ông bươu luộc sả, ngêu, ốc gạo, ốc mỡ, ốc bông...Tuy nằm trong một hẻm sâu nhưng do nơi đây có nhiều quán nên cũng được nhiều người biết đến. Bạn sẽ không phải đợi lâu để được thưởng thức món ăn này. Chỉ mất vài phút sau khi gọi món nhân viên sẽ mang ra ngay cho bạn rất vui vẻ và nhiệt tình. Hãy đến đây thưởng thức món ăn được cho là khoái khẩu của nhiều người tại một không gian ấm cúng, mát mẻ và sạch sẽ này.  ốc như Quán ăn Mr. Potato - 98 Lê Lai, Quận 1, TP. HCM Quán ăn Mr. Potato chuyển bán các món ăn từ khoai tây chiên nguyên liệu được chọn lọc kỹ trước khi mang chế biến luôn đảm bảo dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Dầu ăn được dùng để chiên khoai thay vì sử dụng các loại khác nên đảm bảo cho vẫn đề tim mạch

Vịt kho chuối xanh

Image
Dịch vụ nấu cỗ tại nhà , Hãy thử một Món ngon cuối tuần mới với thịt vịt chín mềm béo ngậy, kết hợp chuối xanh bùi bùi… Nào các bạn cùng mình tập làm món ngon này để đãi cả nhà vào dịp cuối tuần nhé. Nguyên liệu : - Thịt vịt: 600g - Chuối tiêu xanh: 3 quả - Gừng cắt lát, Hành lá, Ớt - Hành tím, Tỏi đập dập - Đường, muối, tiêu, giấm gạo - Dầu ăn, nước mắm   Cách nấu Vịt kho chuối xanh ngon: • Thịt vịt rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn. Ướp muối,nước mắm và hạt tiêu để thấm. Chuối tiêu xanh tước vỏ, cắt khúc 4cm, chẻ làm làm tư, ngâm vào nước có pha ít muối và giấm để không bị đen. • Thắng 2 thìa đường với dầu ăn cho vàng. Hành tím, tỏi và gừng phi thơm, sau đó cho thịt vịt vào xào kĩ. Thêm 1 bát nước, ớt, đun sôi. • Thịt vịt kho với lửa nhỏ khoảng 15 phút, sau đó bỏ chuối xanh vào, thi thoảng khẽ đảo cho gia vị thấm đều, cuối cùng cho thêm hành lá cắt khúc. Mách nhỏ: Xào vịt kĩ trước khi cho nước vào kho, thịt vịt sẽ thấm gia vị và ngon hơn. Cho chuối vào sau để khi kho chuối không bị

RƯỢU NẾP

Image
Rượu nếp hay còn gọi là Cơm rượu :), chỉ khác nhau cách gọi của mỗi vùng miền. Quê mình Rượu nếp làm từ loại nếp thường màu trắng đục, rượu nếp sau khi làm xong ăn mềm và nhiều nước. Khác với Cơm rượu ngoài Bắc được làm từ loại nếp lức có màu vàng nhạt, cơm rượu thường hơi khô, cứng hơn và ít nước, và hay ăn kèm với xôi vò.  Sau hai lần làm thất bại ( vào dịp tết nguyên đán ), lần này sẳn dịp mùng 5 tháng 5 thế là lôi nếp nấu xôi làm Rượu nếp tiếp và thầm nhủ : " Nhất quá tam ba bận " lần này không xong nữa thì nghĩ chơi với nó luôn. Hú hồn ....lần này thành công ngon như ý ....hihihi.... và lẹ lẹ ghi lại để dành cho lần sau.  Nguyên liệu : - 3 cups nếp ( 700 g )  - 3 cups nước ( 750 ml )  - 3 viên men loại lớn ( 32 g )  - 1/2 tsp muối  Cách làm : - Nếp vo sạch vớt ra rổ để cho thật ráo nước. Trộn nếp với 1/2 tsp muối và cho vào nồi cơm điện cùng với 3 cups nước và nấu như nấu cơm.  - Xôi chín cho ra mâm cho xôi nguội .  - Trong khi chờ xôi nguội thì giã nhuyễn men or cho men

Llaollao Singapore: 1 For 1 Smoothies at NTU(till 27 Jun 2015)

Image
Source: Llaollao Singapore Llaollao Singapore: 1 For 1 Smoothies at NTU(till 27 Jun 2015) - Valid till 27 Jun 2015 from 3pm to 7pm - While stock lasts
Lợi ích nước khoáng: Tại sao uống ngày Mỗi Bubbly nước khoáng? Tại sao tôi uống San Pellegrino nước khoáng có ga mỗi ngày? Các lợi ích của nước khoáng là gì? Nước khoáng là một trong những bổ sung đánh giá thấp nhất hiện có. Nó không chỉ là hương vị thơm ngon có ga; nó cũng chứa, như bạn có thể đoán, một số khoáng sản! Một khoáng sản được đánh giá đúng là sulfate, và có rất nhiều sulfate ở San Pellegrino so với hầu hết các vùng nước khoáng khác như nước khoáng vĩnh hảo quận 1 Sau khi đi qua công việc Stephanie Seneff với Weston A. Giá một vài năm trước đây, tại một cuộc họp SVHI, tôi đào và đồng ý với cô sulfate có khả năng sẽ trở thành quan trọng về mặt sinh học như oxit nitric, một phân tử tín hiệu cực kỳ quan trọng đó là vô hình đối với sinh học vì nó biến mất một cách nhanh chóng. [i] (Nếu bạn đăng ký với Quý Box của tôi, bạn vừa nhận được một số que thử nitric oxide bởi vì nó quan trọng đối với não và hiệu suất mạch máu.) Dưới đây là một tổng quan về lý do tại sao tôi uống thứ nà

Restoran Todak (Orang Asli) (Malaysia, Johor Bahru)

Image
 Prawns cooked in Indonesian Curry Restoran Todak (Orang Asli) is a well known kelong seafood restaurant located in Johor Bahru. Although this restaurant is located around 30 minutes drive away from the checkpoint, it is popular among Singaporeans. At the car park which is unmarked, you are likely to see more Singapore registered cars compared to Malaysia vehicles. Restoran Todak is unique as the whole restaurant located along the coast on kelong stilts. The restaurant is located directly opposite Singapore's Sembawang Coast and provides a picturesque view. As you can see from the photo above, those cranes in the background are from Sembanwang shipyard. Although the restaurant has indoor seats, most of the tables and chairs are located outside (without a roof) - alfresco style dining with the sea breeze. We arrived early for dinner as we were aware that the restaurant would be packed and some of the seafood would be sold out if we arrive late. The live seafood are displayed with th

Tiệc đầy tháng bé Gia Bảo, Kiến Hưng

Image
Ngày 20/6/2015 vừa qua Công ty nấu cỗ Thành Long nhận phục vụ tiệc đầy tháng bé nhà chị Hiệp Địa chỉ ở chung cư Sông Nhuệ- Kiến Hưng Người thân và bạn bè chị Hiệp đến chúc mừng bé và gia đình. Quý khách có nhu cầu tổ chức tiệc đầy tháng , tân gia ...  xin vui lòng liên hệ: Công ty Nấu cỗ Thành Long Đ/c mới: 235 Mễ Trì Hạ, Nam Từ Liêm, Hà Nội Hotline: 0936535389 Email: giangthinhvnnc@gmail.com