Nhà Hàng

Thịt rã đông khi chế biến nếu không đúng cách sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng và độ tươi ngon. Nhiều chị em nội trợ thường có thói quen mua thịt về để đông trong tủ lạnh trong nhiều ngày. Tuy nhiên, nếu rã đông và chế biến không đúng cách, món ăn sẽ mất đi chất dinh dưỡng và giảm bớt độ tươi ngon của thịt. Các đầu bếp của nhà hàng Quá Ngon sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến và rã đông thịt đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả. - Trước khi chế biến cần rã đông thịt tự nhiên trong khoảng 2-3 tiếng, tránh không ngâm thịt vào nước lạnh quá lâu hoặc dùng nước nóng để rã đông. Nhiệt độ của nước sẽ làm cho các protein, chất ngọt trong thịt bị tiêu hao đáng kể. Cho một ít gừng vào nước rã đông sẽ giúp miếng thịt tươi ngon trở lại. - Sau khi rã đông, rửa thịt nhanh qua nước lạnh và chế biến ngay. Tốt nhất nên cắt thịt thành miếng hơi lớn và cho vào khi nước đã sôi. - Bạn có thể dùng nước lạnh pha thêm ít muối để rã đông cho nhanh. Cách này vừa giữ được chất dinh dưỡng trong thịt, lại bảo đảm vệ sinh

Cái “văn hóa ăn” không phải là chuyện cầm nĩa tay trái và cầm dao tay phải. Cũng chẳng phải việc phân biệt đâu là món khai vị, đâu là món tráng miệng... mà nó là một cái gì đó khiến những người nhạy cảm cảm thấy khó chịu, hoặc... “nhột” khi một người ngoại quốc nào đó nhìn chăm chăm vào cách ăn buffet của “dân mình”. Người Việt mình hiện chẳng còn lúng túng, vụng về như cái thuở buffet mới “du nhập”. Từ cậu bé lên mười đến những người có tuổi đều có vẻ rất sành điệu trong cách ăn này. Chỉ tiếc, một số người lại quên mất chút “văn hóa” khi đi ăn buffet. Không dành cho người đến sau! Trường hợp “chướng mắt” thường thấy nhất trong các bữa tiệc buffet là người ta tranh nhau từng centimet đất trước quầy thức ăn như thể sợ người khác lấy mất phần của mình. Một buổi hội nghị khách hàng của một công ty lớn mà hầu hết thực khách đều là nhân vật sang trọng, trong đó có cả giới truyền thông báo chí, sau phần nghi thức, các đại biểu được mời dùng tiệc buffet. Lập tức, số đông đứng phắt

Đám cưới là một ngày lễ trọng đại của mỗi cô dâu chú rể, vì vậy nếu bạn muốn có một lễ cưới hoàn chỉnh thì trước hết bạn cần có một kịch bản hoàn chỉnh. 1. Trước giờ cử hành hôn lễ Trước giờ cử hành hôn lễ là thời gian mà cô dâu chú rể cùng người thân trong gia đình đón khách, tuy nhiên thời gian này không nên kéo dài quá lâu nó mà chỉ nên diễn ra trong thời gian từ 30 phút đến 1 tiếng . Khi khách mời đã đến đông đủ thì cô dâu và chú rể phải bắt đầu bắt đầu triển khai chương trình tránh để khách mời chờ đợi quá lâu sẽ gây ra cảm giác khó chịu. 2. Kịch bản ở thời điểm đón khách Sắp xếp chỗ ngồi cho khách trong tiệc cưới: dù bạn có tổ chức tại một nha hang tiec cuoi sang trọng thì khi khách đến dự tiệc bạn cần phải lưu ý về chỗ ngồi, những người khách mà quen biết nhau bạn nên sắp xếp chỗ ngồi cùng nhau để họ có thể vui vẻ nói chuyện. Tránh sắp xếp chỗ ngồi lộn xộn khách mời sẽ cảm thấy bất tiện khi phải ngồi với những người xa lạ. Nếu số lượng khách mời quá đông thì bạn nê

H ướng dẫn chữa bệnh  cho sâu superworm ( sâu gạo) Sau hơn 7 năm chăn nuôi và cung ứng côn trùng trên toàn quốc, Trọng Hoàng nhận thấy sâu super worm dễ nuôi, sinh trưởng nhanh, có sức đề khách tốt và có thể vẩn chuyển đi xa mà tỉ lệ hao hụt rất thấp. Sâu superworm khẻo mạnh    Thị trường sâu super worm trong vài năm trở lại đây phát triển rất mạnh do nhu cầu dùng sâu làm thức ăn cho chim, cá rồng và các loài bọ sát nhỏ ngày càng tăng.  Và điều đó đã thúc đậy nghàn chăn nuôi sâu super worm của Việt Nam ngày càng phát triển mạnh. Nhưng trong năm 2013 sản lượng sâu super worm tại thị trường miền Nam đột ngột giảm đến 60%, nguyên nhân của vấn đề này là do thời tiết miền Nam vào đầu năm 2013 quá nóng, do người dân chăn nuôi đại trà nên không nắn rỏ kỹ thuật phòng bệnh và chăn nuôi sâu với mật độ chăn nuôi quá dày đặc là cơ hội chủ yếu gây ra đại dịch. Chính vì điều này làm cho lượng sâu của miền Nam cung ứng cho miền Bắc giảm nghiêm trọng và nó còn ảnh hưởng nặng nề đến kinh tế của hàng ng

Cá mao ếch còn gọi là cá mang ếch vì khi bắt cá phát ra tiếng kêu gần giống như sống ở vùng có nhiều khe đá hốc san hô. Thịt cá săn, dai, cá càng lớn càng có độ dai hơn. Trung bình mỗi con nặng khoảng   250 – 300g để nấu được nồi lẩu ngót theo phong cách nhà hàng Quá Ngon bạn cần chuẩn bị: Nguyên liệu: Cá mao ếch: 1 kg Cà chua: 4 quả Hành tây: 1 củ Cần tàu: 200g Hành lá: 300g Chanh: 4 trái Gia vị: hạt nêm, nước mắm, đường, bột ngọt Chế biến: Bước 1: Cá làm sạch cắt đôi. Cà chua cắt múi làm 6 miếng xào cà chua với hành tím bằm cho thơm, Bước 2: Nêm nước dùng khoảng 2 lít. Đun sôi sau đó bỏ cá vào nấu cho cá chín vừa nêm, đường, chanh, nước mắm, hạt nêm, ít bột ngọt. Cho vừa ăn theo khẩu vị. Làm sao có vị chua vừa phải, thanh vừa đủ ngọt là được. Bước 3: Nêm thêm ít cần tàu, hành lá. Dùng nóng với bún tươi và nước mắm ớt thì rất ngon bổ, vị béo ngậy và dai của cá, mùi thơm từ chanh tươi cộng thêm với cần tàu sẽ tạo cho   món ăn một mùi rất đặc trưng và hấp dẫn. For more Inform

1. Quyết định nơi xem ngày Thường khi tổ chức tiệc cưới là do bố mẹ của cô dâu và chú rể sẽ bàn bạc và quyết định ngày, giờ. Họ thường tìm đến các thầy xem tướng có tiếng để chọn được ngày lành tháng tốt. Nhà cô dâu và chú rể thường xem riêng sau đó mới thống nhất và bàn bạc lại với nhau rồi quyết định thời gian và lựa chọn nha hang tiec cuoi cho phù hợp nhất. 2. Những điều cần chú ý khi chọn ngày Khi đi xem ngày thì thầy bói sẽ xem về độ tuổi và ngày sinh tháng sinh của cô dâu và chú rể. Mục đích của việc xem bói đó chính là tránh được những điều không may mắn trong tổ chức tiệc cưới và đặc biệt là cuộc sống lâu dài sau này của các cặp đôi uyên ương. Đặc biệt là mỗi một vùng miền thì lại có sự khác nhau trong quá trình chọn ngày tổ chức đám cưới. Theo phong tục người Bắc họ sẽ tránh các ngày vào cuối tháng hoặc đầu tháng. Còn người miền Nam họ sẽ tránh tổ chức đám cưới vào các ngày rằm, mùng một vì đây là những ngày ăn chay nên họ sẽ không đến dự tiệc cưới. 3. Chọn ngày

Mỗi lần đi du lịch biển thì mực khô luôn được xem là một trong những món ăn rất ngon và phổ biến. Mực khô ngon là loại mực còn tươi nguyên trước khi nó được đem phơi. Còn mực đã để lâu hoặc ươn mà đem phơi khô thì sẽ có mùi tanh. Vì   thế bạn không chỉ căn cứ vào hình dáng và màu sắc của mực mà còn phải ngửi mùi vị của nó. Nếu bạn muốn mua mực khô làm quà cho bạn bè hay người thân thì Nhà Hàng Quá Ngon chúng tôi sẽ mách cho bạn một số bí quyết chọn mực khô chính hiệu! 1. Lớp phấn trắng phủ bên ngoài. Những con mực vừa đánh bắt lên bờ đã được đem phơi khô sẽ có lớp phấn trắng phủ trên bề mặt thân. Mực càng tươi lớp phấn trắng này càng dày. Vì thế, khi bạn chọn những con mực với lớp áo trắng thì hãy yên tâm rằng đây chính là loại mực hảo hạng. Mẹo chọn mực khô ngon 2. Thân mực thẳng, mình dày. Không quan trọng mực to nhưng thân phải thẳng và mình dày, khi cầm lên phải thật khô ráo, thân và đầu mực dính liền nhau. Bởi khi bạn đem nướng chúng trên cồn, mùi thơm của mực khô sẽ bốc lên ngào