Thịt bò cuộn rau củ ngon quá xá

Thịt bò cuộn rau củ với nhiều màu sắc bên trong trông vô cùng bắt mắt, kết hợp với nước sốt đậm đà thơm mùi rượu sẽ làm dạ dày của bạn sôi sục khi vừa nhìn thấy món ngon quá xá này đấy!


Nguyên liệu gồm có:
  • Một lát thịt bò bản to, mỏng nặng 200 gam
  • Nấm kim châm: 1/2 túi
  • Trứng luộc: 1 quả
  • Đậu đũ: 2 quả
  • Ớt chuông đỏ: 1/2 quả
  • Bột mì: 2 thìa cafe
  • Dầu ăn: 1 thìa canh
  • Nguyên liệu nước sốt:
  • Nước mắm: 1 thìa canh
  • Rượu trắng: 1 thìa canh
  • Đường: 1/2 thìa cafe

Các bước thực hiện món ăn này:

- Trứng luộc cắt dọc làm 4.

- Nấm kim châm cắt bỏ rễ, rửa sạch

- Đậu xanh rửa sạch, cắt thành từng đoạn dài bằng bề ngang của miếng thịt bò.

- Ớt chuông cắt bỏ cuống, bỏ hột rồi thái thành từng lát mỏng dày 5 mm theo chiều dọc

- Đun một nồi nước sôi, cho nấm kim châm và đậu xanh vào đun tầm 2 phút rồi vớt ra để ráo nước.

- Trải miếng thịt bò ra, xếp trứng, nấm kim châm, đậu đũa, ớt chuông vào. Sau đó, cuộn tròn miếng thịt vào, nhớ cuộn chặt tay nhé!


- Cho bột mì ra đĩa, lăn đều miếng thịt qua lớp bột mì.

- Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa canh dầu vào đun nóng rồi cho thịt vào áp chảo, lăn đều cho thịt cháy xém giống màu thịt nướng.

- Lấy khăn giấy lau sạch phần dầu thừa trong chảo. Sau đó, cho hỗn hợp nước xốt vào, lăn đều miếng thịt để thịt thấm đều nước sốt, đun khoảng 2 phút là được

- Gắp thịt ra đĩa, cắt thành từng khoanh dày 3 cm và cùng thưởng thức nào!

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Deungchon Shabu Kalguksu 등촌 샤부 칼국수 (South Korea, Seoul)

Image
A instavideo of the food at  Deungchon Shabu Kalguksu 등촌 샤부 칼국수 . Deungchon Shabu Kalguksu 등촌 샤부 칼국수 is a restaurant chain that specialises in Shabu Shabu and Kalguksu. We visited  Deungchon Shabu Kalguksu  at Anam for around five times since we first got to know of the restaurant eight years ago when we enrolled in Korea University's Student Exchange Programme (SEP). #yesiamoldandiknowit I had previously heard from friends that the restaurant had closed down. But thanks to a instagram user by the name of " Nicolettelovesyou ", I manage to find out that it was still open and pin point its exact location! Thanks Nicolettelovesyou!  The restaurant is less than 3 minutes walk from exit 2 of Anam 안암 (subway line 6) station. This is also the same station and same route where one can get to Korea University's hostel and CJ international house! Deungchon Shabu Kalguksu is located at level 2 of this building which is opposite Coffee Bean. You can either take the lift or climb
Read more

Inako Scenic View Cafe Restaurant 清境伊拿谷景觀咖啡餐廳 (Taiwan, Nantou Country)

Image
Roasted Chicken (Earthen Jar Chicken) 現烤甕缸雞 560 TWD (S$24.50) Inako Scenic View Cafe Restaurant  is an alfresco dining restaurant perched over a mountainous deep valley in Cingjing.  This restaurant is well-known among Taiwanese for its food and scenery. It has been featured by their local magazines and visited by Taiwanese celebrities.   This is the magnificent view from the dining area. It is beautiful and the air is so fresh. Coupled with the cooling weather, it is a perfect place to enjoy our food during the afternoon. Set Menu We ordered the Set Menu for 5 persons at 1200 TWD (S$52.40). It consisted of Steamed Live Trout 清蒸中段活鱒魚, Stirred Fried Mountain Vegetables with Mountain Pork Meat 山菜炒山豬肉, Crystal Shrimp 碧湖水晶蝦, Stirred Fried Chicken Soup Bamboo Shoot 雞湯滷桂竹筍, Highland Cabbage 高山高麗菜, Live Trout Head and Tail Soup 活鱒魚頭尾湯 and Steamed Rice. We also ordered their signature Roasted Chicken (Earthen Jar Chicken) 現烤甕缸雞560 TWD (S$24.50). This is dish and the Steamed Live Trout 清蒸中段活鱒魚
Read more

Biya 비야 (South Korea, Seoul)

Image
A instavideo of the food we had at  Biya 비야 . Budae jjigae 부대찌개 Biya 비야 is a korean restaurant that specialises in Army Stew (Budae jjigae) 부대찌개. Budae jjigae when translated, literally means "Army Stew". It was named this way as this dish originated during the Korean War. Back then, the Americans who assisted in the war brought their own food such as spam (canned meat), baked beans, sausages and hot dogs which was not introduced in Korea before. As the Koreans were facing a food shortage, they cooked a spicy stew which consisted of kimchi and gochujang (red chili paste) and mixed the American's surplus food into the stew. This was how the Army Stew / Budae jjigae came about. Today, this dish is popular among the locals and tourist.  This restaurant is located at Anam. It is 5 minutes walk away from exit 2 of Anam 안암 (subway line 6) station, along the same street as Deungchon Shabu Kalguksu 등촌 샤부 칼국수 and Coffee Bean. Students studying at Korea University would likely ha
Read more